ENTREES FROIDES / COLD STARTERS

 

Terrine de queue de boeuf, chuntey d'oignons rouge, vinaigrette de tomate* 9.90€

Terrine of oxtail and red onion chutney, tomato vinaigrette.

 

Tartare de saumon frais 12.50€

Fresh salmon tartar

 

Salade Périgourdine (salade, gesiers de volaille, croutons, lardons, oeufs, tomates).  13.50 €

Perigord salad (salad, chicken gizzards, fried bread cubes, lardons eggs, tomatoes).

 

Saumon, fumé par nos soins, crème légère à l'échalotes et ciboulette. * 15.00 €

Home-smocked salmon, with shallot and chive light cream.

 

ENTREES CHAUDES / HOT STARTERS

 

Soupe de poissons élaborée par nos soins

et ses condiments. * 12.00 €

Home-made fish soup and its condiments.

 

Selon arrivage

According to availability

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Adresse

Restaurant l'hermitage
4 Promenade L'Abbé Lebouteiller 50270 Barneville Carteret

 

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