NOS VIANDES / OUR MEATS

Viandes de boeuf françaises

 

Colombo de volaille 9.50€

Poultry colombo


Haché de boeuf, sauce roquefort ou poivre . 13.00 €

Grounded beef, with Roquefort sauce or peppers sauce.

 

Grenadin de veau et son jus  17.50 €

Veal grenadin and juice.

 
Côtes d'agneau, jus court à la fleur de romarin .* 19.50 €
Rib of lamb, short juic with rosemary flower.*
 

NOS POISSONS / OUR FISHES

 

 

Filet de lieu jaune à la normande.* 16.50 €

Pollack fillet with cream and mushrooms.*

 

Pavé de saumon à la plancha Sauce verte de chausey. * 18.50 €
Grilled salmon fillet, with Chausey sauce.*

 

Aile de Raie, crème d'algues  ou beurre noisette.* 19.50 €

Skate wing, cream of algae or foamy-butter sauce.*

 

Sole meuniére * 25.00 €

Sole meuniere.*

 

Choucroute de la mer, beurre blanc (saumon, haddock, lieu, cabillaud, langoustine, crevette, choux blanc ,
Pomme de terre). * 25.00 €
Sea sauerkraut, white butter (salmon, haddock, pollack, cod, scampi, prawns, cabbage, potatoes). *


LES LEGUMES SERONT DE SAISON , LES FRITES FRAICHES.
THE VEGETABLES ARE SEASONAL, FRENCH FRIES.


NOS FROMAGES / OUR CHEESE


Assiette de Fromages affinés (3 pièces). 6.50 €
Cheeseboard of mature cheese (3 pieces)

 

Salade Verte. 4.50 €

Green salad

*Selon Arrivage

*According to availability

Réservation

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06 23 28 11 09

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02 33 04 96 29

 

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Adresse

Restaurant l'hermitage
4 Promenade L'Abbé Lebouteiller 50270 Barneville Carteret

 

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